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POSTRES

Tartar de Sandía, Tomate y Aguacate con Albahaca Fresca: Tu Explosión de Verano

June 9, 2025 by Clara Gomes
Tartar de Sandía, Tomate y Aguacate con Albahaca Fresca

1. Introducción ¿Buscas una explosión de frescura y color en tu mesa, algo que te transporte directamente a las noches de verano con cada bocado? ¡Has llegado al lugar perfecto! …

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Millefeuille de manzanas caramelizadas, camembert y nueces

May 30, 2025 by Clara Gomes
Millefeuille de manzanas caramelizadas, camembert y nueces

1. Introducción Para aquellos que buscan una entrada o aperitivo que combine la dulzura reconfortante con un toque de sofisticación, el Milhojas de Manzanas Caramelizadas, Camembert y Nueces es una …

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Wraps de Lechuga con Garbanzos Crujientes, Aguacate y Queso Feta

May 27, 2025 by Clara Gomes
Wraps de Lechuga con Garbanzos Crujientes, Aguacate y Queso Feta

1. Introducción ¿Hay algo más refrescante que una comida ligera, llena de sabor y que no te haga sentir pesado, sobre todo cuando el calor aprieta? Para mí, los wraps …

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Timbal de Berenjena y Calabaza con Salsa de Yogur al Limón y Pistachos

May 22, 2025 by Clara Gomes
Timbal de Berenjena y Calabaza con Salsa de Yogur al Limón y Pistachos

1. Introducción ¿Buscas una forma elegante y nutritiva de incorporar más vegetales a tu dieta? Te presento una receta que es tan atractiva a la vista como deliciosa al paladar: …

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Berenjena asada en Tahini, Halloumi a la parrilla y avellanas con garbanzos de horno

May 21, 2025 by Clara Gomes
Berenjena asada en Tahini, Halloumi a la parrilla y avellanas con garbanzos de horno

1. Introducción ¿Buscas una cena que sea a la vez sofisticada, saludable y llena de sabores vibrantes? Te presento una receta que se convertirá en un favorito: Berenjena Asada en …

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Ensalada de Sandía y Queso de Cabra con Vinagreta de Menta y Pistachos

May 19, 2025 by Clara Gomes
Ensalada de Sandía y Queso de Cabra con Vinagreta de Menta y Pistachos

1. Introducción: Un Bocado de Verano y Elegancia Mediterránea Hay platos que, con solo un bocado, nos transportan a un lugar, a un momento, a una sensación. Nuestra Ensalada de …

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Pastel Invisible de Calabacín y Parmesano: ¡Una Sorpresa Ligera y Deliciosa!

May 19, 2025 by Clara Gomes
Pastel Invisible de Calabacín y Parmesano: ¡Una Sorpresa Ligera y Deliciosa!

1. Introducción A veces, los mejores platos son aquellos que nos sorprenden, que nos hacen cuestionar lo que pensábamos que sabíamos sobre un ingrediente. El “pastel invisible” es un concepto …

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Milhojas de Espárragos Blancos de Navarra, Jamón Ibérico y Vinagreta de Almendras Tostadas

May 15, 2025 by Clara Gomes
Milhojas de Espárragos Blancos de Navarra, Jamón Ibérico y Vinagreta de Almendras Tostadas

1. Introducción La cocina española, con su rica historia y la calidad excepcional de sus productos, nos regala combinaciones de sabores que son a la vez sencillas y profundamente sofisticadas. …

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Ensalada de Calabaza Asada con Burrata, Granada y Pistachos con Aceite de Albahaca

May 15, 2025 by Clara Gomes
Ensalada de Calabaza Asada con Burrata, Granada y Pistachos con Aceite de Albahaca

1. Introducción Algunas ensaladas trascienden el simple concepto de una mezcla de hojas verdes para convertirse en verdaderas obras de arte culinario, combinando ingredientes estacionales, texturas y sabores que deleitan …

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Tartar de espárragos verdes, aguacate, avellanas y vinagreta de miel

May 13, 2025 by Clara Gomes
Tartar de espárragos verdes, aguacate, avellanas y vinagreta de miel

1. Introducción Hay ocasiones en las que buscamos un plato que sea no solo delicioso, sino también visualmente atractivo, ligero y lleno de texturas interesantes. Algo que despierte el paladar …

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